Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия в учреждении.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Осуществляет в автоматизированной системе 1С Облако " Школьное питание": разработку и оформление меню; расчет количества продуктов; расчет пищевой ценности готовых блюд; контроль соблюдения натуральных норм потребления.
Готовит меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню.